Kuldkala

Klassikalised kuldkalad

Kook "kuldkala" MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Alustame dekoratsiooniga ... mis tuleb teha 5 päeva jooksul, et kõik oleks piisavalt kuivaks kuivaks))))))))))))

2. Peamine tegelane ise on kala)))) protsessi on raske kirjeldada, nii et ma proovin nii pilte kui ka sõnu ... Me vajame modelleerimiseks mastiksit, oranži värvi, kandurin "Golden Shine", korstnat, tärklist (maisi), musta värvi (kui see on ei, 3: 2: 1 punane, sinine, roheline - must on selles suhe!) Värvime oranži värviga 2 mastiksit, mis on heleda oranžiga väiksemad, heledam oranž. Valgusest, mida me teeme, uimed ja saba (koosneb kolmest osast), kala eredast kehast ... vaata fotot ...

3. Lõika uimed ja saba! see juhtus ... Ma tegin seda ilma trafarettita - silmaga!

4. Selle virnaga rakendame mustrit ... ribadena uimedel ja sabal.

5. See on nii ...

6. Sellise korstnaga, millel on lõpus pall, oleme põnevil ... ja saba ja uimed ...

7. Siis panime selle kõike puurile (munadest) fooliumiga, kinnitame kurv ja jäetakse kuivama ... (muide, puur on puhas ... palus muna müüjalt ... nii palju kui 2 tükki)

8. Teeme heleda oranži tükist väikese keha ... s.t. See on tilk, mida me painutame ja asetame tassile ... kala kuivab, nii et võtke suurem tass ... nii et saba sobib ...

9. Me vajame rohkem pihustit maiustuste kotti jaoks "Sile toru" nr 2 Wilton:

10. Selle abil teeme kaalud, küünised ja silmad ... me lisame ka huuled ...

11. Ülalpoolt teeme pilu ja sisestame ülemise fin ...

12. Seejärel valmistame küljele ka pilusid ja sisestame uimed ...
Kandorin kuldse valgusega kaetud kalad ... ja jäta kuivama ...

13. Tee roosa mastiksiga meritäht:

14. See on nii ...

15. Poke teda natuke hambataskut ja hõbedast Kandurini ...

16. Teeme merihobu lilla mastiksist, kaheksajalg alates kollakaspruunist, merekestast pruunikas-roosa kestast, kollakas-oranžist kala kollasest ja pruunist kilpkonnast, valgest kuni meduusideni ... kuidas need kooki külgedele kinnitatakse ... Ma olen kõik pildistanud internetist ... koor on ka väike kullake ja kilpkonnahoone, värvige Kandooriniga veidi punast merevaigust ...
Loomulikult võin teile näidata kõiki modelleerimist ... aga see oleks veel 100 pilti ... nii et ma postitan kõik järk-järgult)))
Vetikad:
Rullige roheline mastiks ...

17. Lõigake erineva pikkusega lainelise vetikaga nuga, keerake neid vähe palli ja rakendage mediaanveeni.

18. Siis paneme vetikad puuri, painutame ja kuivatame ...

19. Noh, siiani on sisustus möödas ...
Nüüd koogid: keetmine Honey kook ...
Sulata või, mesi ja suhkur veevannis või madalal kuumusel. Seejärel lisame munad, sidrunhapet (lahjendatakse väikeses koguses kuumas vees), soola sidrunimahlaga ja sõelutud jahu, keedetakse segu ...

20. Jahutage. Me rebime ära tainas tükid ja rullime selle 25-ndal sälkuga, tehes ringi, viime selle küpsetusplaadile, mida on kohandatud jahu abil, tükeldage kook! Mul on 9 tk. (koogid). Küpsetame temperatuuril 200 g, kuni kuldpruunini.
Koor:
Hõõruge munad suhkruga ja jahu, lisage sidrunimahl, lahjendage külma piimaga, pange kooresse. Keeda kuni paks. Jahutage, tüve. Beat koor kuni pehmeteks tippudeks ja segage sidruni pudriga.

21. Korzh raputab jahu ja kohevakreemi maha. Koguti kook substraadile! Nüüd saatke see ööseks külmkappi. Kook peaks leotama ja settima.
Järgmisel päeval küpsetage küpsist ja koogige kook ... kui on kõrvalekaldeid, näiteks küljelt, siis on see kõik nuga tasandatud))))
Eraldage valged munakollastest, piitsake valged suhkrudega nagu meringe, lisage munakollased ükshaaval, lõppu madalaimate pöördete juures, lisage sõelutud jahu. Beat mitte rohkem kui 1 minut. Me jaotame tainas 2. küpsetusplaadil, kaetud pärgamentiga. Küpseta 10 minutit temperatuuril 180 g. Jahutada. Lõigake 1 lehte küpsise tainast ribadeks, mõõta kooki kõrgust ... ja lõigake selle laiusega ribad. Määrige õhukese vahukoorega, kooki külgedega ja mähkige tihedalt küpsisega. 2. lehest lõigatakse ringi kooki läbimõõduga ... 24 (koogid on veidi väiksemad, küpsetatud läbimõõduga 25!).
Kata kooki ülemine osa ... küpsis peaks tugevalt kookile kinni hoidma. Katke õhukese kreemikihiga ja jahutage.

22. Nüüd jätkake laine !!!!
Selleks peate ostma kommid sinise või sinise ja vähe ja lilla
Jämedaks jagamine ... Oh ... ja kui palju ma neid peksin ... lõpuks suur abivahend aitas ... aga stichu naabrid ei olnud ilmselt väga õnnelikud)))))) Esiteks mähkime kommid pärgamentidesse ... suures tükis, lõdvalt, siis pakendis ... sulgege… ja peksid))))

23 ... levitada pärgamendil ... ühest servast suurte tükkide paigutamiseks - see on laine aluseks teiste väiksematega. Ja ahjus temperatuuril 200 grammi ... kuni karamelli keeb, eemaldage, jahutage veidi ja keerake vajaliku läbimõõduga veerepinnale. Laske see külmutada. Me peame tegema ka mitu (3) väikest lainet samadel alustel. Hoida toatemperatuuril ... mitte külmkapis!

24. Nii karamellimullid ... foto on halb ... sest see oli tehtud öösel halvas valguses ...

25. Siis ma painutasin seda Tapperi veerepinnal ... see on piisavalt lai ... ja jäi ööseks ... jah ... ja väikesed ka painutasid väikest veerepinda ... ilma pergamendist eemaldamata !!!!

26. Topping:
Peenestage krõbedat väikesteks murukesteks, segage magusate seemnetega. Ja valage kooki külgedele, nagu foto ... see on merepõhja.

27. Kate:
Mastic jaguneb kaheks osaks ... suureks ja väikeseks ... Suur värvi sinine ja väike valge sekkumine, nii et sinine mastiks on valge plekk ... s.t. segatakse, kuid heterogeensed. Lohistage ja katke kook.
Me paneme kooki kasti eelnevalt salve ja samas kohas katame selle mastiksiga, nii et külgedel on voldid (vt foto).

28. Siin on kook kasti ... enne katmist)))

29. Järgmisena katame me lihtsalt mastiksiga ... ära lõigatud ringi ringi ... kuid jätke piisavalt mastiksit, et moodustada külgede voldid ...

30. Koogi äärel voldid asetavad piserdamise ... merepõhja imiteerides ...

31. Kaunista kook:
Valgel šokolaadil või valgel liimime kookide külgedel kõik joonised ja merevetikad. Liimime lained šokolaadile väikeste lainete ümber. Kuuma veega lahjendatud pulber segatakse segistiga (võtke täpne veekogus, seda enam ei külmuta!). Aysing pannakse kondiitritoodete kottidesse ja me tõmmame mööda lainete servi ... lainelisi laineid, mis imiteerivad laineid, seejärel võtke kõva märja harja ja segu. Lõpuks istutame kala, liimime šokolaadiga ...

32. Siin on ...

33. Ümarvaade ...

34. ja rohkem ...

35. Laine kinnitamine ...

36. Nüüd jäätumine ...

37. ja siin on meie kala laeval))))

38. Ja muidugi ... kogu kooki fotod ...
See on kõik! Raske, kuid väga huvitav ja loominguline töö)))) Bon appetit !!!!

Koostisosad

  • Kooki läbimõõduga 24 ° C
  • Koogid:
  • Nisujahu - 350g
  • Või - ​​80g
  • Mesi - 50g
  • Suhkur - 200g
  • Mun - 2tk
  • Sooda hüdraat sidrunimahlaga - 6g
  • Sidrunhape -4g
  • Koor:
  • Piim - 500ml
  • Muna -4tk
  • Suhkur - 270g
  • Vaniljasuhkur -1ch.l.
  • Jahu - mägi
  • Mahl -1/2 suur sidrun
  • Koorimine - 7-8 cm
  • Cream vahustatud 33% - 350ml
  • Roll-kook:
  • Munad - 5 tk
  • Sugar - 5st.l.
  • Jahu - 5.th.
  • Vahukoor - 50ml
  • Dekor:
  • Mastic Vanderpast -800g (tihe)
  • Mastic Modelpast - 200g (vormimine)
  • Geelvärvid (sinine, roheline, kollane, oranž, maasikas, must, vaarikas, lilla, pruun)
  • Kandurin "Golden Shine", "Silver glitter", "Red Amber"
  • Kuldsed helmed
  • Karamell sinine ja lilla - 100 ja 50 g
  • Jääkuiv 50g (+ vesi 7 ml - keev vesi)
  • Stantsid mastiksiga töötamiseks
  • Otsik küpsetuskotis Wilton №2 sile toru
  • Mac maiustused - 2 spl. slaidiga
  • 4-5 vanilje kreekerit
  • Valge šokolaad - 50g
  • Harjad - 1 kõva, 1-pehme südamik
  • Pärgament
  • Veerem
  • Maisitärklis
  • Raud mastiksiks
  • Muna puur (puhas), foolium ...
  • Nuga ...

Keetmise meetod

Vt samm-sammult

... Selle koogi idee on võetud Cake Deco ajakirjast, kooki retsept on Honey kook vastavalt A. Seleznevi retseptile minu töötlemisel ... üldiselt, vaid vähesed. Kõige keerulisem asi selles retseptis oli leida soovitud värvi karamell ((((selgub, et see on nii raske ... ma isegi ei kirjelda müüja nördimust, kui ma kaevasin temaga kogu kommi kasti ... kuigi milline erinevus on tal, millised kommid ta ostab?

Lisateave retsepti kohta

Siin on lähivõte ...
Kuldkala saab teha mastiksist järgmiselt:

mastiksist oranžist moodustub ovaalne

Tõmmake mu suu välja

Ma panin klaasile vähe mastiksit. Siin kuivab see kuju, mida vajame.

Ma lõikasin suuga noaga

Seejärel moodustage kuldkala huuled

Silmade paigutamine

Cap värvi värvi välja kaalud

Ühe meetodi järgi mastiksist valmistatud kuldkala saba ja uimed. Ainult saba jaoks võttis tükk mastiks kauem aega. Skewer surub laine servad keskele

Siis ta kattis Kandorini tema südamest ja liimis oma uimed, saba, silmad. Kuldne kala mastiks valmis.

Järgmisena, kuidas teha kalade kookile lained.

Kuidas teha kooki lained

Aluse jaoks on vaja ümmargust kooki. Ma ei viitsinud joondamisega. Mastic rulli ja visata kook, püüdes teha rohkem "kortsud". Ma painutan neid ühes suunas.

Hõlmavad laineharjad

Märgharja määrimine

Ma panen kookosse karamelli laine

Lainel liigutan väikese kala

Ja ma sain sellise kooki

Nii et laine ei langenud kookile (kala oli liiga raske), toetasin seda hambaorkuga.

Kuidas teha karamelli laine

Igaüks kasutab seda meetodit. Ja tema jaoks on meil vaja:

  • pulgakommid sinised või kollased (võite neile lisada rohelise värvi)
  • vahapaber (lõhnata taimeõli lisamine)
  • supilusikatäis ja klaas

Sulatage kommid mikrolaineahjus. Nagu see villid, on see tehtud. Valage segu kiiresti paberile ja määrige karamell paberil lusika tagaküljel. Kuigi karamell ei ole külmunud, anname kuju, asetades pärgamenti klaasile. See külmub piisavalt kiiresti. Sama jäätumine rakendab vahtu. Siin on valmis karamelli laine.

Koogi kaunistav meistriklass: Olga (Kyusha), mis on valmistatud mastiksist mastiksist // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu-tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Klassikalised kuldkalad

Tsitaadi pakkumine larusik Lugege kogu oma raamatu või kogukonna!
Klassikalised kuldkalad

Esmalt tõmmake torso välja

Edasi, kasutades kreemi pihustid.

kaalud. Mida lähemal on saba, seda väiksem on ava läbimõõt.

Nüüd rullige mastiks ja lõigake välja 3 sabatükki, 2 eesmist (alumine), 2 tagumist (vasakut) ja ülemist uuri.

Hambaork või virn pikisuunaliste ribade paigaldamiseks kõikidele uimedele,

ja ülemine

Koo tagakülg

ja asetage ülemine ots

Sabaotsade lai serv on volditud

Tehke ülemise uimede jaoks kärped

niisutage viinaga (sidrunimahl või vesi) ja asetage uimed

Kallutage ka tagumiste uimede jaoks.

niisutada viinaga ja asetada tagumised uimed

Lõigake saba sisse

sisestage kõik kolm uimed

Rulli käsn

Kleepige käsn ja silmad

Pintsli kuld Condurin

Ja purjetamine merre.
Õnn !!!!!

Allikas

GOLDEN FISH MASTIC'ist

Tsitaadi pakkumine larusik Lugege kogu oma raamatu või kogukonna!
Klassikalised kuldkalad

Esmalt tõmmake torso välja

Edasi, kasutades kreemi pihustid.

kaalud. Mida lähemal on saba, seda väiksem on ava läbimõõt.

Nüüd rullige mastiks ja lõigake välja 3 sabatükki, 2 eesmist (alumine), 2 tagumist (vasakut) ja ülemist uuri.

Hambaork või virn pikisuunaliste ribade paigaldamiseks kõikidele uimedele,

ja ülemine

Koo tagakülg

ja asetage ülemine ots

Sabaotsade lai serv on volditud

Tehke ülemise uimede jaoks kärped

niisutage viinaga (sidrunimahl või vesi) ja asetage uimed

Kallutage ka tagumiste uimede jaoks.

niisutada viinaga ja asetada tagumised uimed

Lõigake saba sisse

sisestage kõik kolm uimed

Rulli käsn

Kleepige käsn ja silmad

Pintsli kuld Condurin

Ja purjetamine merre.
Õnn !!!!!

Allikas

Vaadake videot: Täidetud PANNKOOGID, LUMI ja JÕULUKÜLAD. (Mai 2019).

erieaquariumsociety-com